7月5日開始，一場席卷全國的外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)以驚人數(shù)據(jù)揭開序幕：美團(tuán)、淘寶閃購等平臺拋出“滿25減24”“0元奶茶”等超級優(yōu)惠，單日撬動2億訂單——美團(tuán)即時零售訂單峰值突破1.2億單，淘寶閃購餐飲訂單暴漲。消費(fèi)者曬出1.1元雞排套餐，奶茶店爆單3000杯，騎手日送127單收入1700元的“盛況”刷屏網(wǎng)絡(luò)。剛剛過去的這個周末，各平臺補(bǔ)貼大戰(zhàn)仍在繼續(xù)。

“盛況”背后，服務(wù)器崩潰、商戶被迫關(guān)店、某醫(yī)院單晚接診7名騎手交通事故傷員，這些，暴露出這場價格戰(zhàn)的深層代價：一條從平臺到商家、再到騎手的成本轉(zhuǎn)嫁鏈條，正悄然傷害行業(yè)健康發(fā)展。

有媒體報道，在平臺流量裹挾下，商家被迫承擔(dān)七成以上補(bǔ)貼成本，一份24元牛肉面實(shí)收不足8元，利潤被擠壓至1元邊緣。為求生，部分餐館縮減食材分量、改用臨期原料，甚至虛增打包費(fèi)，陷入“低價引流—品質(zhì)崩塌—客戶流失”的惡性循環(huán)。對于騎手來說，訂單暴增雖帶來了一定程度的收入提升，但每天10多個小時高強(qiáng)度的奔波也讓安全隱患陡升。消費(fèi)者看似“薅到了羊毛”，實(shí)則陷入健康透支的風(fēng)險之中——一些用戶為湊“滿減”購買不需要的食物，而貨不對板、超時過期的麻辣燙訂單，將“實(shí)惠”變成了一場食品安全賭局。

種種跡象表明，外賣行業(yè)的價格大戰(zhàn)有可能滑向“惡性競爭”。讓外賣行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，必須叫停低于成本價的銷售和算法壓榨，設(shè)定補(bǔ)貼上限；以責(zé)任鐵盾守護(hù)行業(yè)安全，強(qiáng)制平臺為騎手緩解配送壓力，同步推行“食安封簽”和廚房直播，筑牢安全防線；以創(chuàng)新杠桿撬動價值轉(zhuǎn)型，引導(dǎo)平臺從價格內(nèi)卷轉(zhuǎn)向品質(zhì)升級，推動行業(yè)從“燒錢搶流量”邁向“服務(wù)定輸贏”。

良性的競爭帶來價廉物美，無序的競爭沖擊行業(yè)的未來，一家獨(dú)大或者高度壟斷都不是最好的行業(yè)場景。唯有以法治劃定邊界、用責(zé)任托舉底線、靠創(chuàng)新打開新局，才能讓外賣經(jīng)濟(jì)走出“傷敵一千自損八百”的博弈，真正實(shí)現(xiàn)服務(wù)民生、繁榮業(yè)態(tài)。