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　　#有奶茶店提前2天備戰(zhàn)周六外賣大戰(zhàn)#【#瑞銀預計補貼大戰(zhàn)至少打到雙11#】又爆單了。

　　本周六，又一輪補貼大戰(zhàn)襲來，經(jīng)過了上個周末的手忙腳亂，不少商家已經(jīng)提前做好了備貨。不過從第一財經(jīng)記者今日走訪情況看，即使是同一個品牌，不同門店的反饋也不完全一樣。

　　一家蜜雪冰城的店員王曉（化名）對第一財經(jīng)表示，“今天還好不怎么爆，比工作日忙一點?！边@位店員表示，7月12日美團0元購的訂單較多，其他兩個平臺和日常一樣。

　　雖然沒有爆單，但門店已經(jīng)提前做了準備。王曉表示，門店負責人提前兩天在群里發(fā)消息為周末的補貼大戰(zhàn)進行預告，稱“本周六公司端已與美團溝通完畢，初步溝通美團活動覆蓋產(chǎn)品為：葡萄美式、棒打鮮橙……以上5種產(chǎn)品，各位老板一定要傳達到位門店提前準備好相關(guān)物料。該活動周六上午就會開啟，早上一定要安排4人以上上班。”對于這則通知，王曉表示，“看到通知時嚇死，以為周末自己要‘忙死’在店里?！毕胂笾械谋瑔尾]有到來，讓王曉松了口氣。

　　除了提前預告，門店的準備還包括備貨，王曉表示上周末門店出現(xiàn)了缺貨的情況，本周末之前門店進行了全面補貨，“所有材料基本都備了，倉庫是滿的。”

　　備戰(zhàn)的除了商家，還有騎手。美團騎手劉輝對第一財經(jīng)表示，由于有補貼活動，午高峰他所在的小隊要求除了生病的騎手，其他騎手100%出勤。同時，站點依舊延長了周末的配送時間。

　　瑞銀預期，當前競爭形勢至少會持續(xù)至今年雙11。網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心數(shù)字生活分析師陳禮騰對第一財經(jīng)表示，對于商家而言，補貼大戰(zhàn)的影響呈現(xiàn)階段性差異。短期來看，訂單暴增帶來運營壓力：中小商家可能面臨“爆單”現(xiàn)象，但需承擔部分補貼成本，疊加原材料消耗激增和人力不足，可能導致出餐延遲、品質(zhì)下降。長期而言，行業(yè)將加速整合。市場集中度向供應(yīng)鏈效率高、品牌力強的頭部企業(yè)傾斜。同時，監(jiān)管介入倒逼平臺優(yōu)化補貼結(jié)構(gòu)，減少商家負擔。持續(xù)補貼侵蝕利潤，競爭格局正從“資金戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“效率戰(zhàn)”。真正的贏家需平衡用戶低價需求、騎手權(quán)益保障與商家可持續(xù)盈利，而非單純依賴價格戰(zhàn)。#免費奶茶#